ここは藤が丘から30分の某所
ケイさんにお誘いいただいて
清水さん所有の竹林へ
人生初のタケノコ掘りにやってきました!
おぉ!
さっそく、タケノコ出てますねぇ
分かりますか？
採れたぁ!!
ここにも
なかなか採れません…汗
見兼ねてケイさんが…
さすが! お上手です
どんどん奥に進んで行くと
そこは神秘的な空間でした
ケイさんから
レクチャーを受けてます
これは食べられなさそうなので
お店のディスプレイ用に
だんだん採るのが
上手になってきました
1時間程度でたくさん採れました!
これは自宅用に
残りはお店で出す分に
綺麗に処理します
そして最後は米ぬかと鷹の爪で
じっくりあく抜き
完成!
さて、どんなPizzaにして
出したでしょうか?