VIA THE BIO

オーガニックチーズにこだわり
ヨーロッパより直輸入してみえる　
VIA THE BIOさん

その厳選されたチーズを

“本日の VIA THE BIO” というかたちで
Pizza Gorgeでは

新しくメニューに加えました

今回のチーズは

ー タルトゥフェット（ジャッキーカンジ熟成）ー

白カビチーズにイタリア アルバ産の

白トリュフをサンドした逸品

チーズ本体も非常に良質のもので

クリーミーかつミルクの甘みが感じられ

またトリュフの香り、味も広がります

表皮も非常に繊細で

薄いリンドときめの細かい中身との

バランスが良いとのこと

自然派ワインと一緒に
是非ご賞味ください!

Pizza Gorge