先日の『天然うなぎの会』
＠田代（瀬戸市）
で好評だったこれ☝︎
Gorgeの周年祝いでいただいた
西家
粗びき熟成ゆず胡椒
青唐辛子のフレッシュ感
ピリッとした辛さの後に
鼻にぬける、ゆずのいい香りと
スッキリとした味わい
なんだこれはーーー!!
美味しい
うなぎの白焼きにとても合いました
保存はなんと要冷凍
“ 熟成も楽しんで ”
ということで
早速、２ついただいうちの１つは
冷凍熟成させています
数ヶ月後の変化が
楽しみです!
その時は、どんな風に食べてみようかなぁ…
若さん、あかねちゃん
粋なお祝いを
どうもありがとう!!
